以下是吃新鲜核桃的好处：
1、减少患乳腺癌的风险
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
5、减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
扩展资料：
吃核桃注意事项
1、控制核桃的食用量
在日常生活中可以吃一些核桃，但是一定要控制核桃的食用量，每人坚持食用坚果的量要控制在每天25克到30克左右，也就是说一天的话两个核桃左右的量就足够了。因为核桃中虽然营养价值较高，但是还含有较多的脂肪，如果食用过多的话，很容易会造成肥胖。
所以一定要控制好它的使用量，吃多了反而会对身体造成影响。吃少了营养价值也不会得到吸收，控制核桃的使用量，对身体健康有所帮助。
2、不要剥掉核桃皮
核桃仁往往会有一层深色的外皮，这个外皮虽然吃起来口感并不是很好，但是它是含有丰富的营养价值的，如果去掉的话会损失很多的营养价值，所以在吃的时候最好不要剥掉核桃的皮。
参考资料来源：人民网-核桃对人体有5大惊人好处 怎么吃核桃最健康
