燕窝和雪耳的功效不一样。
1、燕窝的主要食疗作用是美容养颜，让皮肤变的更光滑，有弹性而且有光泽，还能帮助胃消化，对治疗咳嗽，盗汗也有很大的帮助，所以燕窝是一种很好的补品，男女老少都可以食用的。银耳也是一种不错的常见食材，它不仅能提高肝脏解毒能力，能保护肝脏，增强人体的免疫力，而且还含有丰富的天然胶质，有清热，滋阴的功效，长期食用银耳，对皮肤是非常好的。
2、燕窝是一种水溶性的蛋白质，在增强免疫力方面效果显著，而且可以修复受损的细胞，美容养颜，是人们最爱的养生食材；银耳则是在清凉下火方面效果显著。
3、燕窝中含有稀有的燕窝酸，表皮生长因子，燕窝中蛋白质含量比雪耳多很多，而且属于水溶性蛋白质，极易被人体所吸收。
扩展资料
燕窝是金丝燕为了哺育下一代用其独特的裂腺吐出丝状物筑造的鸟巢，属于群类产品，含有大量的唾液酸，为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。
燕窝的最主要功效是：增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。
燕窝中含有三种不同的营养物质最为特别：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。
雪耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，生于阔叶树腐木上，有“菌中之冠”的美称。古今史著和历代医学家通过临床验证，雪耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。
