怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法

2022-08-03 美食 608阅读

电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法:

1鸡肉切块备用。

2鸡肉放入锅中焯去血水。

3撇去浮沫,捞出控净水备用。

4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。

5土豆去皮、洗净、切块。

6准备好葱、姜、花椒、大料。

7锅里放入适量油,油冒烟后,放入葱、姜、花椒、大料煸香。

8出香味后,放入鸡肉翻炒。

9鸡肉表皮稍变焦后,放入酱油。

10放入适量水,不用太多,因为要用高压锅来压制。

11放入料酒

12放入陈醋。

13放入白糖。

14放入精盐,翻拌均匀后,关火。

15将土豆和豆角放入高压锅。

16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中,按鸡肉键,压至鸡肉熟烂。

17压好后,排气开锅盖,放入味精翻拌均匀即可装盘食用。

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