炒肉片之前为什么要把肉片先用料酒、生粉、生抽拌匀腌制一会再炒呢？

炒菜需要旺火速成的如果直接下肉在短时间内肉很难入味所以这就需要提前给肉一些底味料酒的作用是去腥生粉是让肉便得爽滑以及嫩生抽是提鲜和一点点颜色一点点咸味腌料可以多种多样的

声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com

04-15 337阅读

04-15 144阅读

04-16 173阅读