

糖醋菜，糖醋茄子
糖醋茄子，一口咬下去，先酸甜，后是软糯，感觉比肉还要好吃，记得看到底部的小提示！
准备食材：
茄子一个 面粉75克，水175毫升，糖三勺，一勺醋，两勺番茄酱，一勺生抽，适量淀粉，洋葱末适量姜和蒜，适量盐，适量食用油。
开做：
第一步 首先去掉茄子皮，把它切成滚刀块。

第二步 75克面粉和175毫升水混合成稀糊状。

第三步 茄子撒上淀粉，每一片都用淀粉覆盖。

第四步 油六七成热，筷子放进去 起泡就好了。

第五步 把裹好淀粉的茄子 放到面糊里。每快茄子上都粘上面糊。

第六步 然后茄子炸黄.

第七步 糖醋汁。三勺汤，一勺醋，一勺生抽，两勺番茄酱，再加150毫升水，适量盐。

第八步 准备葱、姜和大蒜。

第九步 葱、姜和蒜爆香。然后加入调试好的糖醋汁。开小火。

第十步 煮糖开醋汁 然后加入淀粉糊，开小火。

第十一步 放入炸好的茄子快，炒几分钟，撒一些芝麻，从锅里出来。

做好的糖醋茄块，味道也是真诚的好吃 好吃 太好吃！！！

每日一絮叨：炸东西时要小心.注意安全 水多的时候油会溅出来。
