主料
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猪肉馅
750克
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糯米
100克
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椒盐
20克
辅料
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油
适量
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盐
适量
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葱
少量
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姜
少量
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花椒
少量
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鸡精
少量
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胡椒粉
少量
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五香粉
少量
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酱油
少量
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香油
少量
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馒头
少量
步骤
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1.准备适量的糯米。
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2.糯米淘洗干净，在电饭锅内蒸好。
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3.将糯米盛出，晾凉。
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4.将肉馅倒入盆中。
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5.花椒用温水浸泡5分钟。
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6.将花椒伍薯水倒入肉末中。倒的时候注意，别把花椒倒入。
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7.葱姜洗净。
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8.葱姜切末。
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9.葱姜放入盆中。穗中
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10.加入鸡精。
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11.加入胡椒粉。
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12.加入盐。
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13.加入五香粉。
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14.加入酱油。
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15.加入香油。
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16.将肉馅搅拌均匀，放置10分钟，使肉馅充分的入味。
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17.切半个馒头，切成末。
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18.糯米晾凉后。
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19.加入馒头渣猜橘山。
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20.和肉馅搅拌一起。
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21.热油锅，用手揉成直径3厘米左右的小团，然后放入油锅。
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22.中火，将肉丸炸至金黄色。
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23.捞出，沥油。即可。
