用料
有机红豆 250g
冰糖 100g
糯米粉 50g
红豆沙糯米小丸子的做法
1,红豆放进电饭锅,放大约1cm高的水。用煮粥模式把红豆彻底焖烂。2,等红豆的空档做糯米小丸子。用水活糯米粉,团成直径约1.5厘米的小面团贺辩弯。烧开水,把糯米丸子煮熟备用。3,红豆焖好后,趁锅里温度高的时候加入冰糖。甜度可以依据个人口味添加或减少。2,等冰糖彻底融化在红豆里,用大勺子背面把已经焖烂的红豆碾或捣成泥状,尽量捣的越泥越成豆沙状越好。3,依据个人口味喜欢吃浓稠的,可以适禅闷量少加水,再次煮沸豆沙,加入糯米灶缓丸子,就OK了!如果喜欢吃稀一些的,就多加一些水。
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