一、制作手工面筋所需材料：
1、面筋粉（谷䏓粉） 350g
2、盐 2克
3、水
4、筷子 20副
5、八角 适量
6、香叶 适量
7、桂皮 1块
二、制作手工面筋的步骤：
1、在面筋粉（谷䏓粉）中加入盐，用筷子边搅拌边加水。
2、筷子将面筋粉（谷䏓粉）搅拌成絮状，再用手抓，水要盖过面筋。
3、将面团搅拌完成后，发酵一晚上，如果天热可以两个小时。
4、将面团切片。
5、一次使用两根筷子，将面片从粗的一头缠绕在筷子上。
6、锅里加水盖过面筋，加入盐，香叶，八角，桂皮。煮滚以后关小火，再煮10分钟左右，根据面片大小适当调整时间。
7、煮好了放水里浸泡，等凉了后去除筷子。
8、制作完成。可以放水里或放冰箱储存。
