串串香和冷锅串串香同出一辙，都是火锅的另一种表现形式，但串串香更接近于火锅，或者从某种意义来讲，串串香就是一种火锅首先，经营方式略有不同。虽同是以签签的方式烫火锅，但串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用相比之下还是串串火锅更让人体会到火锅的热闹感
其次，两者都是熟食，也同是热食！很多人听其冷锅串串香的名字则误以为，冷锅串串是冷食。其实不然，冷锅串串可热、可冷。在炎热的夏天，冷锅串串则可以以冷食经营，而在寒冷的冬天则可用热食经营。然而串串香的经营方式则只有一种但味道更好
然后，冷锅串串和串串香则都是以串为单位出售，价格都很实惠。菜品都多种多样。但二者的锅底味道、炒料都不一样。品尝过冷锅串串和串串香的人都知道，串串香的味道火锅味较好，而冷锅串串则适中
最后，从市面的经营情况而言，冷锅串串大多数是以摆摊、小吃车的方式在市面浮现。而串串香则大多是开店。然而从投资方面上来说，冷锅串串投资略少于串串香，开一间同等大小的串串香和冷锅串串香店，前者需要10万元以上，而后者则只需区区几万元，当然，后者摆摊经营投资就更少来！从前景、利润上来讲，我认为利润都差不多。但前景就不一样来，冷锅串串是一个新颖、时尚的演变特色，受市场所青睐。
