做千层蛋糕芒果怎么切

2022-08-03 美食 95阅读
用料

芒果 1个

做法步骤

1、准备材料,低筋面粉和糖粉没拍进去,本来要用纯牛奶的,因为家里现成有旺仔,就地取材就用旺仔啦,哈哈,芒果取小颗粒备用

2、牛奶倒入干净的盆中,加入糖粉和低筋面粉搅拌至无明显颗粒,三个鸡蛋打散备用,10克黄油隔水融化备用

3、将蛋液和黄油放入面糊,边放边搅拌均匀,然后一起过筛,过筛后面糊放冰箱冷藏半小时

4、取出面糊搅拌均匀,平底锅小火预热,放一小块黄油,勺一勺面糊进过,旋转平底锅摊一个薄饼,起泡后小心取出放凉,我一共做了9个面皮

5、面皮放凉后是这样的,天冷我没放冰箱,天热最好放冰箱冷藏备用

6、取200ML淡奶油加适量糖粉打发,打至出现明显纹路且不消失

7、拿出面皮,取一张最厚的,铺一层芒果粒(面皮边缘1-2厘米不放),在芒果粒上涂一层奶油,然后再取一张面皮盖上,如此重复,留一张最好看的放最上面,取一点芒果粒和奶油装饰下,剩余的奶油均匀涂抹在千层一圈,没有专业裱花工具,将就看吧,哈哈!天气热的话放冰箱冷藏一小时,取出可以享用啦!

8、来张切面图,原汁原味,小朋友很喜欢!
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