中餐宴会与西餐宴会席位安排上有哪些相同和不同之处?

2020-06-07 美食 586阅读

相同点:中餐宴会和西餐宴会座次都是以左为尊。中餐中讲究座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”,西餐中入座方式是从左侧入座。

不同点:

1、位置不一

中餐宴会:第一主宾就坐于主人的右侧,第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的右侧。

西式宴会:主人的夫妻两人分别坐长桌的两头。

2、餐桌不一

中餐宴会:使用餐桌是圆桌。

西餐宴会:使用餐桌是长方形、方形、U型、T型等桌子。

中餐宴会如图:

西餐宴会如图:

3、入座后注意事项不一

中餐宴会:入座后,不要动筷子,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。

西餐宴会:就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足。

4、就餐方式不一

中餐宴会:宴会方式是合餐,中餐汤在后。

西餐宴会:宴会是分餐制,西餐汤在前。

5、上菜方式不一

中餐宴会:中式宴会不断上菜,较少换盘。

西餐宴会:要等一道菜吃完,才上下一道,每道菜都要换盘。

6、餐具不一

中式宴会:餐具是筷子、杯、盘、碟、调羹。

西式宴会:餐具是刀、叉、勺,规矩较多。

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