材料：面粉，发酵粉，肉馅，青菜（可以是芹菜、韭菜，只要是你喜欢吃的就好），葱、姜。
调味料：油、酱油、盐、五香粉、味精。
步骤1.首先，将发酵粉在温水中搅拌均匀；将面粉放入盆中，慢慢倒入含有发酵粉的温水，边倒边揉，将面粉揉成一个面团，盖上盆子，等待面发酵（最好放在热一些的地方，例如冬天放在暖气旁边，这样发酵的时间会短些）。一般发酵时间是1-2个小时。
2.将青菜、葱姜切碎，倒入肉馅中，放入适量的油、酱油、盐、五香粉、味精后，一起顺时针搅拌（搅拌肉馅时最好沿同一个方向）。
3.将发酵好的面揉好，做成包子。将包子放入蒸锅里蒸15-20分钟就可以出锅了。这里要注意，将笼布弄湿或抹上一层油，没有笼布就将油抹到蒸笼上，否则熟了的包子会粘锅或是包子底干瘪。
