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泡菜为什么是韩国的至尊国菜

2020-09-09 国际 188阅读
对韩国人来说，泡菜不仅是一道小菜，更是一种力量、一种文化的体现。韩国首尔有专门的泡菜博物馆，按历史、种类、制作、功效及保存方法等不同主题全面展示泡菜制作的全过程。除了每年都要举办的“泡菜节”，韩国各种关于泡菜的博览会、展示会、研讨会也很多，规模最大的一次是2005年11月在首尔为低收入家庭和社会福利机构举办的“用爱腌制的泡菜”活动，有6000名志愿者参加，一次用了40000棵白菜。
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