主料 4人份
高筋面粉400克、鸡蛋1个
辅料
泡打粉3克、水210克、白糖20克、盐4克、油条剂6克、黄油30克、植物油适量
香酥油条步骤1
高筋面粉
步骤2
打入一个鸡蛋，放入盐和白糖
步骤3
加入油条蓬松剂和泡打粉
步骤4
加入水
步骤5
柔成团
步骤6
加入黄油柔
步骤7
揉至表面光滑然后醒半小时
步骤8
再揉一次
步骤9
整形放冰箱一个晚上
步骤10
一个晚上拿出来压成一长条
步骤11
然后切小条
步骤12
锅里倒入油，烧热
步骤13
两条一块用筷子压
步骤14
这是压好的
步骤15
油锅热后加入压好的油条，看刚丢入就涨起来了
步骤16
炸至金黄即可
