主料菜花200g 辅料油适量盐适量花椒适量辣椒适量鸡精适量醋适量蒜适量
步骤
炝拌菜花的做法步骤11.准备的食材。
炝拌菜花的做法步骤22.把菜花掰成小朵，放盐水里浸泡十几分钟，洗净备用。
炝拌菜花的做法步骤33.菜花放开水中焯一下，捞出过凉水，沥干水份。
炝拌菜花的做法步骤44.菜花加盐，腌入味。
炝拌菜花的做法步骤55.把洗净的蒜瓣，放蒜臼中捣成蒜泥。
炝拌菜花的做法步骤66.加鸡精。
炝拌菜花的做法步骤77.倒入香醋。
炝拌菜花的做法步骤88.加入蒜泥，用筷子把菜花搅拌均匀，快速入味。
炝拌菜花的做法步骤99.锅中倒入底油，油热下花椒和辣椒煸出香味，迅速炝入菜花中即可。
