青菜的营养功效？

青菜是最普通的一种绿叶蔬菜，营养丰富，含有人体维持健康所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及胡萝卜素等，颇具营养。青菜性平，味甘，有清热除烦、通利胃肠的作用，对于清除热毒，清理胃肠积毒有帮助，热毒内盛、发热口渴、心中烦闷、大便秘结者可以食用。

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