哎 这得说多长时间呢!
太烦琐了.
我简单点说.我打字不好.
1 不要加盟 厨房设备 最多 有 3 万 就够了. 冰箱 操作台
一个大的双人灶台 大约 有3000 元左右就够了. 一个蒸埚最多300
电饼撑一个 1000多 微波炉 800 足够 电饭锅400足够 再有一个双眼小煤气
厨房 全下来<什么都算上> 最多 有 5万 足够.
2一个厨师 一个改刀 一个面安 一个刷碗带摘菜的.<最好有一个小凉菜师傅>
服务员'一个吧台 再有3个小服务员就够了.
就电饼撑子380V
不需要保温台.前厅有1个大保鲜贵就行.
顺序不对 选制 装修 <同时招聘厨师 然后招服务员>由厨师和老板采购厨房设备 <同时办执照>
为什么这么早招服务员呢?因为 你们出去办事 他们在家搞卫生 上街发传单<广告> 开业前 厨师必须的试菜.试菜成功后在采购.
厨师是饭店的灵魂.必须人品好 任干.
吧台 最好是你的亲戚或非常好的朋友.因为他手里过的可都是钱呀!
有句话说:吧台管不住,谁也当不住.
你120 平的 房子. 不算房租
精装修 我估计 你的 小店 最多有15万 就可以开起来了.
还有 你在那里买的设备 那里管安装.维修.
还有 你的有防疫站的 环保的 消防的 卫生的 要是居民区还的有街道的证
厨房设备 多花点钱也要买不朽刚的..干净 耐用.
说句不好听的 将来你要转对 也好对.<不要介意>
