洋葱木耳炒土鸡蛋的做法,洋葱木耳炒土鸡蛋怎么做
简介
食材
盐、生抽、姜蒜醋、料酒、糖、味精、干木耳、洋葱、土鸡蛋
步骤
-
1. 干木耳在冷水中，加入少许盐泡发后，换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次撕成小朵备用.洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀
-
2. 热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子划炒后盛出备用
-
3. 将锅洗净，擦干后重新注入油，7成热时倒入木耳翻炒约1分钟，倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟
-
4. 加入洋葱翻炒至略软
-
5. 倒入炒好的土鸡蛋碎，翻炒均匀后加入少许味精即可
小贴士
