大骨头汤的做法,大骨头汤怎么做
简介
食材
盐、白萝卜、玉米、土豆、姜、葱、料酒、猪筒子骨
步骤
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1. 首先将玉米切成块，白萝卜滚刀切块，土豆切块，泡入清水，姜切片，葱白切段。
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2. 猪筒子骨砍成大块，泡入清水，去除血渍。
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3. 锅中倒入小半锅清水，下入筒子骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。
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4. 准备好电高压锅，放入筒子骨、姜片，淋入少量料酒，倒入半锅清水，以水面没过筒子骨为宜，按下煲汤模式。
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5. 煲好后，将筒子骨连汤一起盛入汤锅，接着下入玉米，盖上锅盖，小火煮五分钟，再下入白萝卜，小火继续煮二十分钟，最后放两勺盐调味，拌匀，就可以品尝了。
小贴士
