小葱鲜鱿芋头饼的做法,小葱鲜鱿芋头饼怎么做
简介
食材
胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、葱、蒜头、姜、辣椒、盐、油、鸡蛋、芋头、鲜鱿鱼
步骤
-
1. 备料鲜鱿鱼，芋头，鸡蛋，姜，辣椒，葱，蒜。
-
2. 将芋头改刀，下锅隔水蒸制。
-
3. 将蒸熟后的芋头放凉，压制成泥备用。
-
4. 再加入鱿鱼碎及鸡打，打至上浆。
-
5. 再加入胡椒粉，细盐，香葱及淀粉。
-
6. 顺时针拌至融合。
-
7. 电饼铛加少许油，再将拌好的芋糊用圆模定型入电饼铛煎制双面脆香即可。
-
8. 另起锅加少许油，下姜蒜辣椒葱末小火爆香。
-
9. 再加入少许的料酒及酱油提味。
-
10. 再将炒好的酱汁淋在芋头饼上即可。
小贴士
