哈密瓜果酱的做法,哈密瓜果酱怎么做
简介
食材
麦芽糖、柠檬、哈密瓜、白糖
步骤
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1. 将哈密瓜洗净去皮，切成小丁。
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2. 全部切好。
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3. 放入白糖。
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4. 充分搅拌均匀，腌制4小时以上。
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5. 连同渗出的汤汁一起倒入锅中。
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6. 大火煮开，小火慢熬。
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7. 10分钟以后，汤汁少了些许，将柠檬汁挤入，并且开始不停滴搅拌，让水汽尽快挥发。
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8. 20分钟过后，哈密瓜果肉已经软烂，这时用搅拌棒进行搅拌。
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9. 搅拌之后就会变得很细腻了。
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10. 这时候分次加入麦芽糖，让果泥和麦芽糖充分融合。
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11. 一直熬到粘稠的状态，就可以了。
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12. 装入干净的容器中，放入冰箱冷藏保存。
小贴士
