川贝杏仁露的做法,川贝杏仁露怎么做
简介
食材
无油炒米、冰糖、杏仁、怀中抱月川贝
步骤
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1. 川贝、杏仁洗净
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2. 将杏仁与炒米用清水浸泡20分钟
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3. 将川贝、杏仁、炒米放入料理机，加入400ml清水，启动料理机搅拌至液体呈奶白色
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4. 将液体倒入砂锅或奶锅中
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5. 将料理机内再次加入400ml清水，将料理机内剩余料渣与新加入的清水一起再次搅打，至液体呈奶白色，将液体倒入砂锅或奶锅中
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6. 与第一次倒出的液体一起武火煮开，转文火慢熬，边熬制边搅拌
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7. 熬煮至杏仁露出香，加入适量冰糖调味
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8. 继续搅拌2分钟，浓香丝滑美味的川贝杏仁露雅然而至
小贴士
