玉米香菇汽锅排骨的做法,玉米香菇汽锅排骨怎么做
简介
食材
胡椒粉、料酒、盐、香葱、红枣、生姜、黄酒、甜玉米、干香菇、排骨
步骤
-
1. 干香菇洗净用清水泡发，加料酒和5克姜放入蒸锅蒸20分钟。
-
2. 甜玉米切成块，生姜去皮切大片。
-
3. 排骨切成块。
-
4. 把排骨放在凉水锅内，大火烧开，煮至血末浮起。
-
5. 捞出排骨冲洗干净。
-
6. 汽锅内先放入玉米。
-
7. 再均匀放入放入排骨。
-
8. 然后放入红枣和姜片。
-
9. 倒入黄酒。
-
10. 加入盐。
-
11. 放入处理好的香菇和少许过滤澄清后的蒸香菇水。
-
12. 高压锅内加足量水，加盖去掉限压阀，用打湿的纱布在气嘴周围围一个圈，把汽锅坐在气嘴上，大火烧开转中火蒸50分钟，最后撒入胡椒粉和香葱碎即可。
小贴士
