花生核桃汤圆的做法,花生核桃汤圆怎么做
简介
食材
砂糖、花生、核桃、糯米粉
步骤
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1. 内馅原料备用。
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2. 花生炒熟，搓掉外皮。
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3. 去皮后的花生米备用，核桃也炒熟。
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4. 核桃仁，花生米倒入维仕美破壁机。
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5. 选择“研磨功能”。
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6. 研磨一分钟左右即可。（我喜欢里边有少许颗粒感，吃起来很香，喜欢细腻的可以多打一会。）倒出后调入适量的砂糖。
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7. 搅拌均匀，即成内馅。（花生和核桃都会出油，太干的可以拌入少量的猪油。）
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8. 把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）
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9. 糯米粉加入适量的温水，揉成软硬适中的面团。
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10. 取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。
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11. 小心的往中间推，收口。
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12. 把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。
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13. 13、包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次完，可以放冰箱冷冻保存。）
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14. 锅内水烧开，下入汤圆生坯。
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15. 等到汤圆煮的浮起即可。
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16. 盛入碗内，食用时可撒上适量的糖桂花。
小贴士
