原味鲜菌煲的做法,原味鲜菌煲怎么做
简介
食材
香肠、盐、姜、鲜香菇、金针菇、猪肚菌
步骤
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1. 神奇的塔吉锅，帽子锅，无油或低油，不用水，健康
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2. 四种蘑菇
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3. 香肠切片，准备姜和一点点胡椒
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4. 银针菇切根洗干净沥干水
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5. 杏鲍菇切片
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6. 香菇切片
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7. 猪肚菇撕成条
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8. 据说塔吉锅做菜是不要油也不要水的，不过看了下材料，除了金针菇，其他三种蘑菇都是偏干的，香肠也不出油。加上锅子是第一次开光，为了保险起见，还是刷了薄薄一层油。
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9. 金针菇最容易出水，所以用来铺底
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10. 然后一层层的把平菇片铺上去
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11. 接下来是杏鲍菇
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12. 然后是香菇。并放上姜片和少许花椒
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13. 最后铺上香肠。想了半天，还是加了3勺子兑上蚝油和盐的水进去
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14. OK，一切搞定，开火
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15. 先开中火等上汽，然后关小火，10分钟后关火，再等10分钟，开盖
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16. 尝了下，第一次用此神器，盐放少了，加了点盐，拌了一下。
小贴士
