山药枸杞煲羊排的做法,山药枸杞煲羊排怎么做
简介
食材
胡椒粉、盐、花椒、料酒、姜片、大葱、胡萝卜、枸杞、山药、羊排
步骤
-
1. 将羊排剁成小块；胡萝卜切滚刀块；山药去皮切滚刀块后泡水
-
2. 将羊排小块入冷水锅中
-
3. 汆烫去浮沫后捞出
-
4. 另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢煲40分钟
-
5. 加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟
-
6. 最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉即可
-
7. 出锅盛盘
小贴士
