枸杞拌山药的做法,枸杞拌山药怎么做
简介
食材
柠檬、糖浆、山药、枸杞
步骤
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1. 山药去皮洗净切成5厘米长的条状。
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2. 切好的山药放入清水里洗净粘液。
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3. 洗好的山药放入沸水锅中焯至8分熟后捞出放入凉水里冲凉，然后捞出放入一个大碗里。
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4. 枸杞洗净后用热水泡十分钟。
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5. 取一小碗，放入两匙凉开水，挤入柠檬汁。
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6. 放入一匙自制的转化糖浆搅匀。
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7. 把调好的柠檬汁倒入装山药的大碗拌匀腌制两小时。
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8. 山药腌好后滗去汤汁，放入枸杞拌匀即可。
小贴士
