山楂罐头的做法,山楂罐头怎么做
简介
食材
冰糖、绵白糖、白水、去核山楂
步骤
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1. 山楂洗净，去掉山楂花嘴，用筷子从花嘴处往前捅,去掉山楂核.
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2. 取出核后,山楂要保持很完整
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3. 山楂洗净，去掉山楂花嘴，也可以用吸管从花嘴处往前捅
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4. 择好的山楂1250克。
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5. 冰糖350g
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6. 白糖420g
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7. 锅内放清水，放入白糖、冰糖，转中火煮。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）
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8. 开大火烧，汤汁浓稠，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
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9. 转中小火煮三四分钟，关火。
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10. 凉水加入空瓶子开大火煮。
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11. 准备好的空瓶子用开水煮，并消毒处理。
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12. 控干水分。
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13. 山楂稍凉，准备装入瓶子中。
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14. 煮好的山楂果肉连同糖水一起舀到瓶子里，糖水距瓶口8公分处，把盖子轻轻搭在瓶口。
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15. 瓶子冷却后放入冰箱冷藏保存。。
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16. 成品图
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17. 成品图
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18. 成品图
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20. 成品图
小贴士
