消脂田园批萨的做法,消脂田园批萨怎么做
简介
食材
马苏里拉芝士、卷心菜、苹果、碗豆、胡萝卜、玉米、苹菇、黄油、酵母、药汁、盐、糖、茯苓、陈皮、干山楂、高粉
步骤
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1. 先将所有药汁材料放入锅里，两碗水煎成一碗，滤出药汁备用。
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2. 黄油切成小粒备用，马苏里拉芝士刨成丝备用。
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3. 各种馅料洗净，放入锅里，不加油炒去水分，也可以放入烤箱，200度烤5分钟。
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4. 除黄油以外的所有面饼材料揉成光滑的面团，加入黄油，摔打至能拉出薄膜。（这是啥阶段我也不知道，反正臂力到极限了）
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5. 揉圆，放于温暖处发酵至2-3倍大，用手按不回缩即可。
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6. 发酵好的面团排气，滚圆，松驰15分钟。
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7. 松驰后的面团擀成所需的形状，烤盘上抹油，放入面饼最后再次醒发至体积稍增大。
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8. 醒发后的面饼，用餐叉在饼底均匀的叉出小孔，抹上番茄酱或者其他酱，撒上一层马苏里拉芝士，再撒上馅料，入烤箱180度，中下层烤10-15分钟。
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9. 最后再撒一层马苏里拉芝士，入烤箱200度，上层5分钟，至芝士熔化，面饼上色即可。
小贴士
