麻香玉米饼的做法,麻香玉米饼怎么做
简介
食材
油、酵母、温水、黑芝麻、红糖、面粉、玉米面
步骤
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1. 把玉米面、白面、酵母混合
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2. 慢慢加入温水
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3. 拌匀成无干粉状态时，用手揉成光滑的面团
放温暖处进行发酵
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4. 炒熟的黑芝麻粉加红糖用料理机打碎，混合成馅料
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5. 发酵好的面团，里面布满蜂窝状的小孔
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6. 将面团搓成长条状
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7. 分成30克一个的小剂子
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8. 取一个小剂子按扁
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9. 擀成中间厚两边薄的面皮
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10. 中间包入馅料
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11. 包成圆球状，封口包紧
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12. 用手按扁成饼状
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13. 用温纱布盖起来饧20分钟
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14. 平底锅烧热，抹少许油
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15. 放入饼坯，小火慢煎，可盖上锅盖，更容易熟透
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16. 烙黄一面后翻面，烙至两面金黄，中间熟透即可。
小贴士
