蒜茸胜瓜的做法,蒜茸胜瓜怎么做
简介
食材
油、盐、糖、味极鲜、生粉、姜蒜、胜瓜
步骤
-
1. 丝瓜与姜蒜准备好。
-
2. 丝瓜刮掉皮，个人喜欢吃带脆感的，所以皮不要削的太多，可适当地留一点，如果削的太干净，炒的时候容易出水，并且还会塌秧没卖相。
-
3. 丝瓜切长滚条，姜蒜切末。
-
4. 因为这是一道快手菜，所以预先准备一个碗汁，里面有盐，糖，味极鲜，生粉，清水。
-
5. 起油锅，爆香姜蒜。
-
6. 放入丝瓜翻炒。
-
7. 断生后，倒入碗汁。
-
8. 大火快炒，可以出锅啦。
小贴士
