辣炒萝卜干的做法,辣炒萝卜干怎么做
简介
食材
油、生抽、生粉、青辣椒、红辣椒、萝卜干、瘦肉
步骤
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1. 材料：萝卜干150克，瘦肉100克，青红辣椒，生粉，生抽，油。
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2. 萝卜干提前浸泡至软身，洗净切粒，瘦肉切粒用生粉生抽拌匀。青红椒切粒。
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3. 热油锅放瘦肉翻炒至变色。
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4. 放萝卜干翻炒。
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5. 放盐或生抽调味，可适当加点水盖锅盖焖煮一会。如果直接炒熟会较韧，难嚼。
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6. 炒至干水放辣椒粒翻炒至辣椒变软即可。
小贴士
