1. 外边白色是什么？
带鱼的外边白色指的是鱼皮上的一层白色粘液，这是鱼黏膜分泌的一种保护性物质。
2. 需要去掉吗？
通常情况下，不需要特意去掉带鱼的外边白色。因为这层白色物质并不会影响到食用的安全和口感。
3. 如果要去掉，该如何处理？
如果你依然想要去掉带鱼的外边白色，处理方法如下：
- 将带鱼放入凉水中浸泡片刻
- 取出带鱼后切掉头尾部分
- 将其纵向沿着中线剖开，并清洗干净鱼内脏及黑膜
- 最后用清水将鱼身上的外边白色洗净即可
4. 注意事项
在清洗带鱼时，要注意卫生和安全，使用干净的工具和清水处理。另外，对于不肯定自己是否能够正确处理带鱼的外边白色的人，最好不要去掉，以免影响美味与健康。
