鱿鱼须是指鱿鱼的触手部分，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素B、钙、铁等。但是，关于鱿鱼须中是否含有嘌呤，这需要根据鱿鱼的种类、产地、处理方式等因素来确定。一般来说：
1.不同种类的鱿鱼须中嘌呤含量不同。比如，日本常食用的北极鱿鱼须中嘌呤含量相对较高，而南极鱿鱼须中嘌呤含量则较低。
2.鱿鱼须的产地也会影响嘌呤含量。有些野生鱿鱼面对环境压力较大，会产生更多的嘌呤。
3.鱿鱼须经过处理会影响嘌呤含量。加工鱿鱼须时，有些厂商会采用碱水泡发等方式处理，这样会使嘌呤含量降低。
总体来说，鱿鱼须嘌呤含量并不高，而且鱿鱼须经过适当的加工处理后，嘌呤含量可以进一步降低。但是对于嘌呤代谢异常的人群，应该适量食用，避免过度摄入。
