鹰嘴豆的嘌呤含量并不算高，但也不能说很低。以下是具体的分点回答：
1. 鹰嘴豆中嘌呤的含量：100克的鹰嘴豆中，大约含有65毫克的嘌呤。与某些高嘌呤食品相比（如内脏、海产品等），鹰嘴豆的嘌呤含量确实较低。但对于容易痛风和尿酸结石的人群，还是需要注意限制摄入。
2. 嘌呤是什么：嘌呤是一种氮碱类化合物，存在于很多食物中。在人体内，嘌呤会被代谢成尿酸。当尿酸在血液中积累过多时，就可能导致痛风和尿酸结石等疾病。
3. 鹰嘴豆的营养和功效：鹰嘴豆富含蛋白质、膳食纤维、铁、钾、镁等多种营养素，有益于增强免疫力、降低胆固醇、促进肠道健康等。如果不是患有痛风和尿酸结石等疾病的人群，可以适量食用。
4. 痛风和尿酸结石的饮食原则：对于痛风和尿酸结石的患者，需要限制高嘌呤的食物摄入。此外，还要增加水分摄入、多吃蔬菜水果、少喝酒类等。在这种情况下，可以尝试减少或避免食用嘌呤含量较高的鹰嘴豆，以减轻病情。当然，具体情况还需根据医生的建议而定。
