玉米皮属于生物垃圾，也称为厨余垃圾，下面分点解释：
1. 生物垃圾：生物垃圾是指与生物有关的废弃物，如厨余垃圾、花卉植物、树叶枝干等。而玉米皮就是一种来自食品处理的废弃物。
2. 厨余垃圾：玉米皮在日常生活中通常归类为厨余垃圾。厨余垃圾是指生产、烹饪、食用过程中产生的废弃物，例如果皮、菜叶、鸡骨头等。在垃圾分类中，厨余垃圾是需要进行回收利用的。
3. 回收利用：正确地分类和处理厨余垃圾可以用于生产有机肥料和沼气等资源，从而实现有效的资源回收利用。对于环境保护和可持续发展具有重要意义。
4. 相关政策：垃圾分类已经成为城市管理的一项重要工作。中国政府也出台了一系列相关政策和法律法规，加强垃圾分类处理工作。因此，每个人都应该了解垃圾分类的相关知识，并积极参与垃圾分类工作。
