桔子皮属于生物垃圾，也可以归为厨余垃圾。以下是关于桔子皮属于哪一类垃圾的解释：
1. 生物垃圾：桔子皮是由生物质的植物材料构成，与其他食物属于同一类别的垃圾，可以通过自然分解过程转化为有机肥料。
2. 厨余垃圾：桔子皮是制作特定提取物、口感提升、调味和制作咖啡等食物的常用原材料。它可以作为日常生活中的厨余垃圾确定加入到堆肥桶或垃圾箱内。
3. 可回收物：虽然桔子皮可以在部分食谱中使用，但大多数情况下只能被处理成垃圾。为了使其得到充分利用，还可以将其作为可重复使用的材料加工成实用产品，例如皮革制品。
综上所述，根据桔子皮的特性和用途，我们可以分类将其归为生物垃圾或厨余垃圾。同时，如果它被重新制造成其他产品，可以被视为可回收物资。
