1. 第一步：准备工作
清洗处理章鱼前，需要准备一些必要的工具和材料，包括水槽、铲子、刀具、剪刀、碗等。确保每个工具都干净并消毒过。将章鱼从冰箱中取出，稍微解冻至软化即可进行下一步操作。
2. 第二步：去除头部和内脏
用一把剪刀将章鱼顶部的眼珠向外部拉出，然后使用切割器或刀具将头部切掉。接着，将舌头（也称为“齿”）从章鱼口中拔出。把头部废弃在垃圾桶里，而舌头可以用来做其他菜肴。
打开章鱼，将内部的助消化孔区域清洗干净。同时将章鱼内部所有袋子和鳃取出并放进垃圾桶丢弃掉, 然后用水彻底地清洗它们并确保香气和杂物的排除。
3. 第三步：处理章鱼触角
章鱼的触角目前是食品市场的一大美食。把章鱼放在水槽里，并用平底铲子将章鱼的头部和触角向外翻过来。使用一把清洁的切割器，将触角从章鱼上分离并清洗干净。
4. 第四步：切片
把处理好的章鱼放在碗里或者盘子上，然后切成你想要的块状或片状，即可使用或留到其他日子食用。
5. 最后，可以根据个人口感和口味需要，加入适量盐、黑胡椒、柠檬汁和香草等，使其更美味可口。同时，如果还想让章鱼变得更嫩滑，可以在处理好之后将其泡入牛奶中一晚上再食用。
