北方人吃米饭，但是相对于南方人，北方人更多地食用面食类食品。以下是几点回答：
1.地域文化影响：北方气候寒冷，因此适合种植小麦等粮食作物。面食文化在北方得到广泛传承，并成为当地人的主要日常食品。但是，随着社会进步和交流，米饭也逐渐成为北方人餐桌上的选择。
2.口味偏好：北方人的口味偏重咸味，而南方人则偏爱甜食。米饭相对来说口感较软糯，与北方人喜爱的口感有所区别，但是随着西式快餐的进入，米饭逐渐得到更多的普及。
3.经济角度：稻米的生长环境造成其价格相对较高，相对于面食来说经济负担更大。而且北方人普遍以“大口吃肉”的形象出现，使得粮食摄入量相对会少一些。
总体而言，北方人虽然更倾向于面食，但也会在特定情况下食用米饭，比如外出旅游或是在特殊节日共逢时会点一些米饭来尝鲜。
