普洱茶，又称乌茶或沱茶，是中国六大茶类之一。根据不同的制作工艺及产地，普洱茶可分为以下品种：
1. 生普洱：生普洱又称“生茶”、“青茶”，相对于熟普洱而言，它有更浓厚的香气和更好的保健效果。
2. 熟普洱：熟普洱则是将鲜叶经过特殊处理之后，在湿度大的环境下进行发酵，达到类似于酒的状态，由此产生的特殊口感味道。
3. 森林茶：森林茶多产于云南傣族自治州等地的天然原始森林，即所谓的“原生态林茶”，从开采到制作均为纯天然，没有任何添加剂。
4. 普洱砖茶或饼茶：是把普洱茶压制成方便携带的固态形状，易于贮藏、运输、陈放和饮用。
5. 散装普洱：散装普洱又称“毛茶”，是用鲜叶制成的原生普洱茶，因不经任何加工，保持了鲜叶的原汁原味。
6. 小青柑茶：是在熟普洱茶基础上，用小青柑茶皮陈放而成。这种茶不仅能保健，更能潜移默化地传承中国传统文化。
7. 春茶/夏茶：茶树春季发芽时采摘下来的茶叶称为春茶，而在夏季、秋季等其他季节采摘下来的则称为夏茶等。
8. 金芽普洱茶：金芽普洱茶是取自春季采茶时，全株未展开的新嫩芽，颜色嫩黄，白毫突显，故称之为“金芽”普洱茶。
总而言之，每一种特定的普洱茶都有其特殊的生长环境和制作过程，其中蕴含着中国茶文化的博大精深。
