1. 可以放冰箱速冻：生的花卷可以通过冷冻处理来延长保存时间，让其保持新鲜口感。在制作后，将花卷放入冰箱冷冻室内冷冻即可。需要注意的是，一定要放置在密封袋或保鲜盒中，避免其受到冰箱内其他食品的影响。
2. 冷冻时间：在冰箱内进行速冻时，最好先将花卷放置于常温下自然解冻，等到表面干燥后再放入冰箱冷冻。冷冻时间一般不超过两周。
3. 解冻和加热：取出冰箱中的花卷后，可待其自然解冻或放置于微波炉或蒸锅中进行加热。需要注意的是，解冻后的花卷无法再次冷冻，否则会影响口感和储存质量。
4. 花卷口感：虽然经过速冻处理后的花卷仍能保持口感，但冰冻会使花卷变得稍微有些干硬，也会影响其味道。因此，如果希望吃到更加新鲜美味的花卷，最好是在制作时就直接享用。
