茶油，又称茶籽油、油茶子油、山茶油等，是用鲜花后的油茶树籽仁热压榨制成的植物油。茶油为淡黄色液体，具有独特的花香味和清爽口感，是一种营养丰富的植物性食用油。下面分点介绍茶油的特点和作用：
1. 茶油中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，常食用可以降低血脂、预防动脉硬化和心血管疾病。
2. 茶油还富含多种必需微量元素和维生素E，对于改善皮肤干燥、敏感等问题有较好的效果。
3. 茶油有很强的抗氧化作用，能帮助减缓人体老化速度，并促进细胞再生和修复。
4. 茶油适宜加热、煎炒、烤制等不同的烹饪方式，不会受高温影响产生有害物质。
5. 茶油可用作防晒油和化妆品，具有保湿、润泽肌肤的效果。
