1. 了解食材的时令与新鲜程度:推荐瞬间看起来就充满诱惑与色彩鲜艳的菜品,如稍微加工过的细腻、多汁的海鲜、蔬果沙拉、新鲜烤制的面包等。
2. 根据季节搭配菜品:推荐应该以季节性为主,根据不同的季节提供恰当的菜品,如冬季重口味的烩菜、夏季清爽可口的冷盘等菜品。
3. 手工自制菜品的风格:推荐承认它们是手工自制的,点出它们给人留下的特别感受。比如说,手擀面的粗糙口感、自制芝士饼的香酥口感、酸奶自发酵的天然味道等。
4. 菜品的独特魅力:推荐一些独特魅力的菜品,如当地特色美食、有趣的食材搭配、私房秘制的调味料等。
5. 特别推荐菜品:推荐厨师或店家联合制作推出的特别推荐菜品,如采用具有地方特色的食材,或是在味道上进行了创新和突破的菜品。