过期的巧克力可以食用，但是需要注意以下几点：
1. 检查巧克力的外观：如果巧克力表面出现白色斑块，说明它已经变质了，不能吃。
2. 检查巧克力的味道：如果巧克力的味道变得古怪或者过于苦涩，说明它已经不新鲜了，最好不要食用。
3. 巧克力储存条件：即便是在冷藏过程中储存的巧克力，也会受到水分、氧气和异味的影响，如果储存条件不好，巧克力还是会变质变味。
4. 个人身体健康状况：如果您的身体比较敏感，那么过期的巧克力还是不要食用为好。
总的来说，即便是过期的巧克力，只要外观、味道和储存条件都符合要求，食用起来还是可以的。但是，我们还是建议平时购买巧克力时，选购尽量新鲜的产品，避免因为存放不当而出现不必要的浪费或食品安全问题。
