草莓有点苦可能是由以下几个因素引起的：
1.不成熟：草莓在未完全成熟时，果实里面会含有较多的鞣酸和苦味成分，导致口感苦涩。
2.环境问题：生长环境不佳会使草莓口感变差。例如，水土含盐量高、酸碱度不合适、水分过少或过多、养分缺乏等因素都有可能影响到草莓的口感。
3.浸泡时间：草莓泡水时间较长，会使果肉内的苦味成分溶解出来，导致口感苦涩。
4.处理方式：冷冻或加工时，如果处理不当也会使草莓口感变差，出现苦涩味道。
5.品种问题：不同品种的草莓，口感和风味各不相同，有些品种果实本身就有一定的苦味。
因此，想要购买到口感好的草莓，需要选择成熟的果实，注意生长环境和处理方式，同时也可以尝试不同的品种，找到适合自己口味的草莓。
