杏仁泡酒这道饮品是一种常见的花果酒，制作起来并不难，下面就来介绍一下杏仁泡酒的做法：
1. 将新鲜杏仁洗净，在水龙头下用力摩擦，去掉表皮。
2. 将处理好的杏仁用水清洗干净，晾干备用。
3. 在玻璃瓶中倒入适量白兰地，这样可以更好的提取杏仁味。
4. 将杏仁放入瓶中，盖上盖子，摇晃后放置阴凉处。
5. 等到泡制时间达到一个星期后，打开瓶子，取出杏仁，如果味道还不够浓郁，可以再泡几天。
6. 过滤掉杏仁渣，将杏仁白兰地倒入干净的瓶中，并添加适量的糖浆调整口感。
7. 再次摇晃瓶子使糖浆均匀混合，放置数小时即可食用。
需要注意的是,在制作杏仁泡酒时，酒精的浓度较高，建议饮用时适量搭配其他饮品，或者等待一定时间后再饮用，以免对身体造成伤害。
