水煮脆皮鸡是一道美味的川菜，下面是制作方法：
1. 将鸡肉去骨切成小块，加入适量的盐、料酒和姜末腌制30分钟。
2. 烧开一锅水，放入姜片、葱段、料酒和盐，将鸡块放入水中煮熟。
3. 把煮好的鸡块捞起来，沥干水分备用。
4. 准备一些干辣椒、花椒和蒜末，用少量油炒香后加入鸡块，再加盐、鸡精和生抽进行调味。
5. 最后撒上葱花、花生碎和香菜叶即可。
做好的水煮脆皮鸡味道浓郁，麻辣可口，口感鲜嫩多汁，既可充当家庭餐桌美食，也是聚会宴客的绝佳佳肴。
水煮脆皮鸡的做法
水煮脆皮鸡是一道美味的川菜，下面是制作方法：
1. 将鸡肉去骨切成小块，加入适量的盐、料酒和姜末腌制30分钟。
2. 烧开一锅水，放入姜片、葱段、料酒和盐，将鸡块放入水中煮熟。
3. 把煮好的鸡块捞起来，沥干水分备用。
4. 准备一些干辣椒、花椒和蒜末，用少量油炒香后加入鸡块，再加盐、鸡精和生抽进行调味。
5. 最后撒上葱花、花生碎和香菜叶即可。
做好的水煮脆皮鸡味道浓郁，麻辣可口，口感鲜嫩多汁，既可充当家庭餐桌美食，也是聚会宴客的绝佳佳肴。
