榆树嫁接桂花的方法分以下几个步骤：
1.选择合适的时间：适合嫁接桂花的时间一般是在3-5月份，这个季节榆树的新芽生长较快，易于嫁接。
2.准备好工具和材料：需要准备剪刀、刀片、手套、割皮刀、接穗等工具以及一颗健康的榆树。
3.准备桂花接穗：选择健康的桂花枝条，长度为10-15厘米左右，切割下来后保持湿润。
4.清理枝条：将榆树上需要嫁接的位置进行修整，清理掉伤害部分，留出一个平坦的表面。
5.切割榆树：使用刀片或者割皮刀在榆树上做出一个V形的切口，使其留有足够的空间容纳桂花接穗。
6.插入桂花接穗：将准备好的桂花接穗插入到榆树的切口中，保证接穗和榆树的柔组相连，并使用绑带将其固定。
7.覆盖剂：使用透明胶布或者覆盖剂覆盖切口，防止接穗失水或者受到伤害。
8.浇水和保养植株：保持接穗周围湿润，每天都给植株浇足够的水。等嫁接成功后，可慢慢降低浇水量，让植株自行生长。
以上是榆树嫁接桂花的具体方法，需要注意的是，嫁接过程中一定要注意卫生和消毒，避免感染植株病虫害。同时，还要选择健康的植株进行嫁接，以保证嫁接成功率。
