蒸苹果是一种很健康的烹饪方法，因为它可以保留苹果中的营养成分并且使其更易于消化。但是，在蒸苹果时也有一些需要注意的事项和禁忌。以下是一些关于蒸苹果的禁忌：
1. 不要使用高温：蒸苹果的时候一定要使用文火，而不是高温。如果使用高温，苹果会变得黏糊且失去营养。
2. 不要加糖：如果你想让苹果更加甜美，可以选择添加蜂蜜或者枫糖浆等代替糖。因为加入糖后，不仅会使得苹果更甜，而且会破坏苹果本身所含的营养成分。
3. 不要使用受污染的水：在蒸苹果的过程中，最好使用干净的水，并且切记不要使用受污染的水。因为苹果吸收水分的能力很强，如果使用不干净的水，则会让苹果中的有害物质进入人体。
4. 不要使用有害的农药：在购买苹果的时候，一定要选择无农药的苹果。因为有害的农药可能会通过苹果进入人体，对身体健康造成危害。
5. 不要煮太长时间：蒸苹果的时间一般不要超过20分钟，否则苹果会变得黏糊且失去营养成分。
总之，蒸苹果是一种很健康、美味的食物，但是在制作的时候也需要遵循一些基本原则和注意事项。只有这样才能确保蒸出来的苹果营养丰富、味道美好、安全卫生。
