春季特产主要是一些新鲜、嫩绿、水嫩、清爽的蔬菜和水果。
1.草莓：春季的草莓颜色红艳，味道鲜美，营养丰富，可以做成水果沙拉、果汁、甜点等。
2.鲜豆角：春天是鲜豆角的盛产期，口感独特，营养价值高，可作为炒菜、炖汤、凉拌等食品。
3.芦笋：春季是芦笋的旺季，营养丰富，有降血压、清肝解毒等功效，可以烤、蒸、炒或者凉拌食用。
4.青椒：春季的青椒形状鲜亮，口感较嫩，是炒菜和火锅常用的配料，还可以作为凉拌菜。
5.蘑菇：春季是蘑菇的采摘期，营养价值高，口感鲜美，也是炖汤、炒菜等菜肴的好选择。
6.菠菜：春季的菠菜味道清爽，口感嫩绿，富含维生素C和钙质，可以做成汤、面条等菜品。
7.山楂：春季是山楂果的成熟期，酸甜可口，是很多中医方剂中必备的食材之一，可以用来泡茶，制作酱料等。
8.春笋：春笋的外皮好剥易吃，口感清香，营养价值高，可用于炒、煮等多种料理方式。
9.芹菜：春季的芹菜小心翼翼，口感爽脆，营养丰富，可以做成凉拌、烧菜等菜品。
10.桑葚：春季的桑葚颜色深红，酸甜美味，富含维C、维E、铁、钾等营养成分，有助于抵抗衰老，增强体力。
